宿房翡翠之庄(しゅくぼうかわせみのしょう)

宿房 翡翠之庄 3万坪の敷地にすべて意匠の違う離れが点在。炭酸水素塩泉の源泉100%かけ流しエノハ・手作り燻製など個性あふれる料理でおもてなし

翡翠之庄お問い合わせ電話番号097-75-2300

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料庵川瀬見

素材の良さをとことん追求した

料庵「川瀬美」は当敷地内の駐車場を挟んだ
真向かいに御座います。 以前は長湯温泉街に有り、
翡翠之庄の原点となったお店です。
11:30〜15:00の間ご利用いただけます。
(ラストオーダー 14:00)
セット物、自家製手打ちそば、
自家製燻製加工品、エノハ(ヤマメ)料理各種
その他単品各種のメニューが御座います。
お座敷とテーブルの個室があり、
リニューアルをして落ち着いた雰囲気になった店内は
よりお客様が寛げる空間となっています。
料庵「川瀬美」の扉を開けると翡翠之庄の昔の写真などが並んでいるのでお食事を終わられた後などに
ご覧になってはいかがでしょうか。かわせみの歴史を
垣間見れることができます。
店主(現在翡翠之庄オーナー)は調理師学校を卒業後、
いろんな所で修行いたしました。
北海道:知床 荒磯料理「熊の家」、
登別温泉 旅館「花屋」、
大分 :焼き肉亭、
日本宿「大丸」にて料理長の後、 フィリピンマニラ、
ペニンシュラホテル和食料理長後、 昭和61年長湯温泉街に御食事処「川瀬美」で独立致しました。
地元の人、温泉街の御客様からのアドバイス、自分の感性、 素材の良さをとことん追求した結果、 料庵「川瀬美」の人気メニュー”かわせみ膳”を完成致しました。
是非、一度ご賞味を!!

お問い合わせ・ご予約先
TEL/0974−75−3326 
定休日:木曜日
※木曜日が祭日の場合は
 この限りではございません。
店舗詳細
畳室 個室 7室
最大収容人数 50名
オープンデッキ
2016年の営業に関して
営業開始日   2016年1月16日
営業時間    11:30〜15:00
(14:00 ラストオーダー)

翡翠之庄関連施設、料庵川瀬見イメージ

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〒878-0402
大分県竹田市直入町長湯くたみヶ丘
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TEL:0974-75-2300
FAX:0974-75-2339
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